NORDOM 487 - BEBIDAS ALCOHOLICAS. RON. DETERMINACION DE ALDEHIDO.METODO DE ENSAYO.
RD$ 600
Esta norma establece el procedimiento para determinar el contenido de aldehidos en todos los tipos de bebidas alcohólicas.
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1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN
Esta norma establece el procedimiento para determinar el contenido de aldehidos en
todos los tipos de bebidas alcohólicas.
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3. FUNDAMENTO DEL METODO
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3.1
El método se basa en la reacción de una solución de metabisulfito de sodio o potasio con los aldehidos libres de la muestra.
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3.1.1
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3.2 Reacciones
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4. APARATOS
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5. REACTIVOS
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6. PROCEDIMIENTO
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7. EXPRESION DE LOS RESULTADOS
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8. BIBLIOGRAFIA
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